​Рюмка лафитник - самобытное название с вековой историей

• 01 August 2018

Рюмка лафитник - отличается наличием граней и укороченной ножкой. Хотя сегодня можно встретить не только разнящиеся по емкости лафитники, но и отличающиеся по другим параметрам.

Такое необычное название тюльпанообразная рюмка носила только на территории Российской империи. Оно возникло благодаря популярному в 19 веке красному вину, которым увлеклось дворянство. Называлось оно Лафит и вкушали его из специальных рюмок. Со временем мода утихла, а рюмка в форме тюльпана, стала применяться и для других напитков, а ее название стало синонимом любой рюмки, независимо от формы и дизайна.

Стали выпускать рюмки лафитники различной емкости: 25, 50, 75, 100, 125 и 150 мл. Материалом для лафитника служило как простое стекло, так и тонкое дорогое или же хрусталь, нередко дополненный изысканными украшениями из серебра и золота.

В конце 20 века термин “лафитник” в отношении рюмок и бокалов использовали лишь пожилые люди, тогда как современные поколения полностью перестали употреблять это слово.

Современные лафитники имеют стандартную вместительность: 25, 50 и 100 мл.

Как производят современные хрустальные лафитники

Граненые лафитники из хрусталя производят по особой технологии, совмещающей в себе машинный и ручной труд:

• В форму для прессования заливается хрустальный расплав, затем с помощью пресса, рабочий выдавливает изделие вручную.
• После затвердевания, но до полного остывания, заготовку достают из формы.
• Полученный полуфабрикат подвергается отжигу - снимающему внутренние напряжения и постепенно охлаждается.
• В некоторых случаях производится полировка кислотой.
• Окончательная обработка - это шлифовка граней вручную, с помощью алмазного круга - этот кропотливый процесс позволяет получить идеальные грани, без каких либо неуместных дефектов. При этом стенки рюмки становятся тоньше и появляется характерный звон хрусталя, который намного приятнее слуху, чем выдаваемый гранеными лафитниками с толстыми стенками из стекла.

Особой популярностью пользуются авторские наборы, состоящие из лафитников и изысканных графинов. Они не только украшают застолье, дополняя стол необычным оформлением, но также могут быть использованы для подачи и распития не только вин, но и других алкогольных напитков: водки, коньяка или ликеров, для которых принято выбирать лафитники самой маленькой емкости.